Red fish no forno

Receita para 4 pessoas

Ingredientes:

- 4 postas de red fish

- 8 batatas médias
- 2 cebolas
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento verde
- salsa
- sal e pimenta
- polpa de tomate
- azeite

Preparação:
Num tabuleiro de ir ao forno colocam-se as cebolas cortadas as rodelas, as batatas cortadas aos quatros, por cimas destas colocam-se as postas de red fish e os pimentos as tiras.
Tempera-se com sal, pimenta, polpa de tomate e azeite q.b.
Acrescenta-se a salsa e leva-se ao forno médio durante cerca de 40min.
BOM APETITE!