Docinhos de côco

A pedido da minha filha J. que não me largava a cozinha enquanto eu preparava o jantar pois queria muito uns docinhos, lembrei-me desta receita que é muito fácil e rápida.
Os docinhos ficaram aprovados por toda a familia :)

Receita para cerca de 25 docinhos

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher de sopa de manteiga

- 4 colheres de sopa de côco ralado

- côco ralado para passar os docinhos

- manteiga para untar

Preparação:

Numa panelinha coloque o leite condensado e a manteiga, leve ao lume brando, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do lume, misture o côco, coloque num prato untado com manteiga e deixe arrefecer. Faça bolinhas, passe pelo côco ralado e decore-os a gosto. Coloque em forminhas de papel.
BOM APETITE!