O meu marido Zé, que é muito guloso andava-me a pedir á imenso tempo para lhe fazer um bolinho de bolacha, como tinha aqui esta receita muito facil e económica, lá lhe fiz a vontade. Experimentem fazer este bolinho pois os meus apreciadores deram-me nota 20!
Ingredientes:
- 2 pacotes de bolachas
- 1 café bem forte
- 3 colheres de sopa de mistura solúvel com 20% café
- 200 ml de água
- 250 g de manteiga
- 250 g de açucar em pó
- Nozes picadas para decorar
Preparação:
No robot de cozinha coloque a manteiga, o açucar em pó e o café forte. Deixe bater bem até os ingredientes estarem todos ligados. Aqueça a água, junte o café solúvel e mexa bem. Mergulhe as bolachas no café e disponha-as num prato de servir, de seguida, barre com uma camada de creme de manteiga e repita este processo até esgotar todos os ingredientes. Decore com as nozes picadas e leve ao frigorifico até ao momento de servir.
BOM APETITE!
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