Patê de atum

Receita para 2 pessoas

Ingredientes:

-1 lata de atum

- maionese

Preparação:

Num prato deita-se a lata de atum, com um garfo esmaga-se ligeiramente.

Junte a maionese e misture.

Decore com camarões, salsa e sirva com mini tostas.

BOM APETITE!

Bolo de bolacha

O meu marido Zé, que é muito guloso andava-me a pedir á imenso tempo para lhe fazer um bolinho de bolacha, como tinha aqui esta receita muito facil e económica, lá lhe fiz a vontade. Experimentem fazer este bolinho pois os meus apreciadores deram-me nota 20!

Ingredientes:
- 2 pacotes de bolachas
- 1 café bem forte
- 3 colheres de sopa de mistura solúvel  com 20% café
- 200 ml de água
- 250 g de manteiga
- 250 g de açucar em pó
- Nozes picadas para decorar

Preparação:
No robot de cozinha coloque a manteiga, o açucar em pó e o café forte. Deixe bater bem até os ingredientes estarem todos ligados. Aqueça a água, junte o café solúvel e mexa bem. Mergulhe as bolachas no café e disponha-as num prato de servir, de seguida, barre com uma camada de creme de manteiga e repita este processo até esgotar todos os ingredientes. Decore com as nozes picadas e leve ao frigorifico até ao momento de servir.
BOM APETITE!

Frango no sal

Ingredientes:

- 1 frango médio
- Sal grosso
- 1 limão

Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno cobre-se o fundo com o sal grosso, pica-se o limão com um garfo e coloca-se dentro do frango, põe-se no tabuleiro e leva-se ao lume a 180º até estar bem assadinho.

Docinhos de côco

A pedido da minha filha J. que não me largava a cozinha enquanto eu preparava o jantar pois queria muito uns docinhos, lembrei-me desta receita que é muito fácil e rápida.
Os docinhos ficaram aprovados por toda a familia :)

Receita para cerca de 25 docinhos

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher de sopa de manteiga

- 4 colheres de sopa de côco ralado

- côco ralado para passar os docinhos

- manteiga para untar

Preparação:

Numa panelinha coloque o leite condensado e a manteiga, leve ao lume brando, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do lume, misture o côco, coloque num prato untado com manteiga e deixe arrefecer. Faça bolinhas, passe pelo côco ralado e decore-os a gosto. Coloque em forminhas de papel.
BOM APETITE!

Red fish no forno

Receita para 4 pessoas

Ingredientes:

- 4 postas de red fish

- 8 batatas médias
- 2 cebolas
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento verde
- salsa
- sal e pimenta
- polpa de tomate
- azeite

Preparação:
Num tabuleiro de ir ao forno colocam-se as cebolas cortadas as rodelas, as batatas cortadas aos quatros, por cimas destas colocam-se as postas de red fish e os pimentos as tiras.
Tempera-se com sal, pimenta, polpa de tomate e azeite q.b.
Acrescenta-se a salsa e leva-se ao forno médio durante cerca de 40min.
BOM APETITE!